Saint -Jacques à la bretonne
Noix de Saint-Jacques à la bretonne
Pour 4 Personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 4 min
Ingrédients :
• 600 g de noix de Saint-Jacques • 4 échalotes • 2 gousses d'ail • 20 g de beurre • 1/2 verre de cidre • sel, poivre du moulin
Préparation :
Coupez finement les échalotes et l'ail. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites-y jaunir les échalotes à feu vif. Ajoutez les noix de Saint-Jacques et les gousses d'ail. Salez et poivrez. Faites revenir les noix de Saint-Jacques pendant 4 min à feu moyen. Ajoutez le cidre et laissez mijoter. Servez.
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