Beignets de Mardi Gras

 

Beignets de Mardi Gras

Ingrédients :
- 300 g de farine
- 3 cuillerées à soupe de sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile
- 5 cl de rhum
- le zeste d'un citron

Recette :
Dans une terrine, mélanger la farine, le sucre, les oeufs, le sucre vanillé, la levure, l'huile, le rhum et le zeste de citron. Bien pétrir.

Etaler la pâte et y découper des formes diverses.

Faire frire les beignets dans une friteuse pendant 1 à 2 min.

Saupoudrer de sucre glace.


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