Brioche traditionnelle

 

Brioche traditionnelle

4 personnes 

 

 

Ingrédients :

 

v  250 g de farine,

v  1 paquet de levure fraîche délayé dans un peu d'eau tiède,

v  3 cuillères à soupe de sucre en poudre,

v  3 œufs entiers,

v  125 g de beurre fondu,

v  1 pincée de sel

 

 

Préparation :

 
Préchauffer le four 180ºC.
Bien mélanger la farine, le sucre, les œufs, le beurre fondu et le sel. Laisser reposer 40 minutes.
Retravailler la pâte et incorporer la levure fraîche, précédemment délayée dans un peu d'eau tiède.

Déposer la pâte dans un moule beurré et laisser lever 1 heure ou 1 h 30.
Enfourner pendant 30 minutes et servir.

 

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